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多吃水果蔬菜可降低过早死亡风险

时间:2020-11-26
本文摘要:研究人员说,如果每天不吃7个人的水果和蔬菜,现在的建议值是5个人,可以帮助你活得更幸福。新的研究表明,不吃更多的水果和蔬菜比一天只吃一个人的水果和蔬菜更能减少42%的死亡风险。增加果蔬消费量将被癌症杀死的概率减少到四分之一,将病死心脏与疾病有关的概率减少到三分之一。新的研究表明,不吃更多的水果和蔬菜比一天只吃一个人的水果和蔬菜更能减少42%的死亡风险。 有些专家想实施指导方针,建议现在每天改变5个人不吃水果和蔬菜的习惯。这个指南是以伦敦大学的研究为基础的。

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研究人员说,如果每天不吃7个人的水果和蔬菜,现在的建议值是5个人,可以帮助你活得更幸福。新的研究表明,不吃更多的水果和蔬菜比一天只吃一个人的水果和蔬菜更能减少42%的死亡风险。增加果蔬消费量将被癌症杀死的概率减少到四分之一,将病死心脏与疾病有关的概率减少到三分之一。新的研究表明,不吃更多的水果和蔬菜比一天只吃一个人的水果和蔬菜更能减少42%的死亡风险。

有些专家想实施指导方针,建议现在每天改变5个人不吃水果和蔬菜的习惯。这个指南是以伦敦大学的研究为基础的。

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他们特别指出,根据新的研究,吃罐头和冷藏水果不会减少17%的早期死亡风险,但根据现在每天5人的分量计算,果汁可以带来减少早期死亡风险的小好处。但是,其他人指出,每天将吃水果和蔬菜的标准变更为7位客人,并不会停止想健康饮食的意图。现在,只有四分之一的英国人每天只吃五个人的水果和蔬菜,但在学生中只吃10%。

研究的主要作者伦敦大学流行病学和公共卫生学院的教授奥璎罗劳埃博德博士回答说,不吃水果和蔬菜带来的效果令人难以置信。她说:“这里的具体信息是,你不吃的水果和蔬菜越多,每个年龄段早死的风险就越低。蔬菜比水果影响更大,但水果确实是引起这些差异的原因。但是,你不应该被七位客人这个大目标吓到。

不管你的出发点如何,不吃更多的水果和蔬菜总是有一点。在我们的研究中,即使是只吃1~3人水果和蔬菜的人,与不吃近1人的人相比,风险也显着减少。这项研究调查了2001年和2013年间6万5000名英国人的饮食习惯,基于参加者的自我报告,研究了他们在24小时内消费的水果和蔬菜量(每客水果蔬菜的重量为80克)。

7年后,统计资料死亡的人数。研究期间共计4399人死亡。根据研究,一天不吃7人以上的水果和蔬菜的人,与一天只吃1人的人相比,整体死亡的风险减少了42%。每天不吃5~7人水果和蔬菜的人,早死的风险减少了36%,每天不吃3~5人的风险增加了29%。

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1~3人不吃水果和蔬菜的人,死亡风险减少了14%,公布在《流行病学与公共卫生》杂志上。新鲜蔬菜的维护最弱,其次是沙拉和水果。

冷藏和罐装水果不会减少早期死亡的风险,但专家说,人们的整体饮食可能显示出严重依赖加工食品带来的负面影响。研究者建议改变世界卫生组织明确提出的每天5人不吃水果蔬菜的健康指南,增加干果和罐头水果,以及大量含糖水果的冰衫和果汁的摄取。其他人说改变现在广为人知的公共卫生信息还为时过早。阿伯丁罗伯特戈登大学营养学教授布莱恩拉特克利夫兰表示,在该研究中,即使不多吃水果和蔬菜的人,也获得了其他健康方面的好处,如超载概率低、患病率低、活动水平高、吸烟人数也增加等我建议你减少一天最多吃五个人水果蔬菜的时机。

可能还不成熟。许多人没有确立这个目标伦敦国王学院糖尿病营养科学部门的负责人汤姆桑德斯教授说,他们团队进行的实验没有表明每天不吃五个人的水果可以降低血压和心脏病的风险。

他说,普遍拒绝每天不吃五个水果和蔬菜的建议,完全没有证据表明不吃水果和蔬菜越好。剑桥大学MRC流行病学单元的尼塔胡乔赛博士说,在本研究的基础上,将每天不吃5人水果蔬菜的建议改为每天7人以上有点太匆忙了。因此,努力让人们遵循更好的指导方针,避免每天吃5个人左右的水果和蔬菜,这是对大家有利的做法。


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