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你知道这些家常菜相克吗?

时间:2021-01-07
本文摘要:民间有很多关于食物的传说,比如螃蟹不能和柿子一起吃,花生不能和黄瓜一起吃,大葱不能和蜂蜜一起吃,红薯不能和香蕉一起吃,绿豆不能和狗肉一起吃,皮蛋不能和糖一起吃等等。否则不会造成中毒甚至死亡。 那么还有哪些食物不能一起吃呢?让我们看看!1.酸辣黄瓜(黄瓜、辣椒)蒸凉粉。黄瓜不含维生素C分解酶,不会破坏辣椒中的维生素C,降低其营养价值。2.菠菜豆腐汤(菠菜豆腐)。 豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,菠菜中含有草酸,可将草酸镁和草酸钙一起分解,不能被人体吸收。3.番茄焖鱼(番茄加鱼)。

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民间有很多关于食物的传说,比如螃蟹不能和柿子一起吃,花生不能和黄瓜一起吃,大葱不能和蜂蜜一起吃,红薯不能和香蕉一起吃,绿豆不能和狗肉一起吃,皮蛋不能和糖一起吃等等。否则不会造成中毒甚至死亡。

那么还有哪些食物不能一起吃呢?让我们看看!1.酸辣黄瓜(黄瓜、辣椒)蒸凉粉。黄瓜不含维生素C分解酶,不会破坏辣椒中的维生素C,降低其营养价值。2.菠菜豆腐汤(菠菜豆腐)。

豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,菠菜中含有草酸,可将草酸镁和草酸钙一起分解,不能被人体吸收。3.番茄焖鱼(番茄加鱼)。西红柿中的维生素C不抑制鱼体内铜的释放。4.蜗牛蒸肉(猪肉蜗牛)。

猪肉酸冷腻,螺蛳肉极冷。两者都比较凉,不容易伤肠胃,不要一起吃。

5.黄豆炖猪蹄。大豆膳食纤维中的醛糖酸残留可以与猪蹄中的矿物质形成螯合物,从而阻碍或减少人体对这些元素的吸收。6、青椒牛肝(牛肝含有维生素C的食物)。

由于果蔬中的维生素C具有很强的还原性,更容易被牛肝中的铜离子水解,失去其生理活性。中药和食物的配伍迷信猪肉:抗乌木、桔梗、黄连;吃茅苍术让人感觉兴奋;以荞麦为食,使人脱发,患风病;以鸽肉、鲫鱼、大豆为食,使人停滞不前。猪血:地黄、何首乌;以大豆为食使人停滞不前。猪心:怪吴茱萸。

猪肝:和荞麦豆沙一起吃让人恶心;以鲤鱼的肠子为食,令人沮丧;吃鱼让人患痈。羊肉:抗半夏、菖蒲;怪铜,朱砂,醋。狗肉:反商业的土地;要怪杏仁。


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